Heo rang tôm – 2 Công thức cho món tôm rang thịt lạ mà quen, đậm đà hao cơm

Để tôm rang trở thành món ăn khoái khẩu của gia đình thì bạn hãy vào bếp cùng Cơm mẹ nấu và thử ngay 2 công thức cho món tôm rang thịt lạ mà quen này. Cùng vào bếp làm món kho ngay thôi!

1. Tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh

Nguyên liệu làm Tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnhCho 4 người

Tôm tươi 300 gr
Thịt ba chỉ 300 gr
Hành khô 1 củ
Tỏi 1 củ
Nước mắm 2 muỗng canh
Nước hàng 1 muỗng cà phê
Gia vị 20 gr (Đường/ muối/ tiêu/ dầu ăn…)
Dụng cụ thực hiện – Nguyên liệu món ăn tôm rang thịt

Cách chế biến Tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh

1.Sơ chế nguyên liệu
Tôm cắt râu, rút chỉ đen và rửa sạch để ráo. Xóc tôm với một ít muối cho ngấm gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch cắt miếng mỏng. Hành tỏi rửa sạch băm nhỏ.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh

2. Xào sơ thịt và tôm
Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm hành tỏi. Cho một ít thôi nhé vì thịt ba chỉ cũng có mỡ rồi.

Hành tỏi thơm các bạn trút thịt ba chỉ vào đảo đều. Khi thịt ba chỉ chín tái (hết màu đỏ) thì tôm vào đảo cùng.

Bước 2 Xào sơ thịt và tôm Tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh

3. Hoàn thiện món ăn
Khi tôm chuyển sang màu đỏ, săn săn lại thì cho nước mắm, nước hàng, đường vào đảo. Nếu nhiều nước tiết ra quá thì có thể chắt bớt đổ đi.

Đảo đều cho tôm và thịt ngấm đều gia vị. Khi nước trong chảo sền sệt thì tắt bếp.

Bước 3 Hoàn thiện món ăn Tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh

4. Thành phẩm
Để món tôm ngon hơn chúng ta có thể cho tiêu, một ít hành lá thái nhỏ vào vừa đẹp vừa ngon. Bên cạnh đó, tôm rang thịt là món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm, thơm ngon đến miếng cuối cùng, rất hợp cho mâm cơm đầu tuần bận rộn.